豚丼があっという間に完成する「ドライブインいとう」の頑固親父が作る秘伝のたれ「豚丼名人」。これ一本で魚の照り焼き、唐揚げの漬けダレ、肉じゃが、野菜炒めも出来ちゃいます。
北海道の十勝名物「豚丼」
北海道の十勝地方に旅行した際、初めて食べた豚丼。厚めにスライスされた豚肉に、香ばしい黒いたれがたっぷりからまっていました。食べてみると見かけほど味が濃すぎることはなく、肉も油っぽすぎずヘルシーでいい感じ。とても美味しかったので、新千歳空港で見つけた‘ドライブインいとう’の豚丼のたれ「豚丼名人」を購入しました。
帰宅後さっそく「豚丼名人」を使って作ってみたら、あっという間に現地で食べた豚丼が再現できてビックリ。友人にお土産で渡したらとても喜んでもらえました。
豚丼だけじゃない！なににでもすぐにからまる「豚丼名人」
‘ドライブインいとう’の「豚丼名人」に付属してるレシピによると、豚丼以外にも様々な料理に利用できるということです。
鶏の照り焼き、ブリの照り焼き、照り焼きハンバーグなどをはじめ、野菜炒めの調味料として使ったり、唐揚げの漬けダレ、炊き込みご飯の素にもなります。
「豚丼名人」と「からまる味な名人」の中身は同じ
北海道の空港で購入したタレはすぐに使ってしまったので、通販で購入することに。‘ドライブインいとう’には「豚丼名人」の他に「からまる味な名人」というタレもあり何がちがうのだろうと思いましたが、名前が違うだけで中身は全く同じということです。
タレのネーミングを2種類にした理由は、「豚丼だけではなく、どんな食材にもからめて使えるタレということを強調したかった」そうです。
近所のスーパーにない場合は通販もOKです
私は何度も「豚丼名人」をリピ買いしてますが、お土産を渡した友人もすっかり「豚丼名人」のファンになり、何度もリピしているということ。スーパーで見かけたり、東急フードショーにあったなどという話も聞きましたが、現在どうなのかは不明です。
「豚丼名人」の容器はガラス製で結構重いため、もっぱら数本をまとめてネット通販で注文しています。2017年6月に購入した「豚丼名人」の消味期限は、未開封なら2019年5月25日ですので、我が家の場合はまとめて購入しても問題ありません。開封後は要冷蔵ですのでご注意ください。
タレだけのセット、豚肉とタレのセットなどがあります。
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